如果银耳汤熬糊了，可能会影响口感和营养成分的吸收，建议不要喝。可以尝试重新加入适量的清水煮开，让糯米和银耳再次煮烂，然后过滤掉糊状物质。或者可以重新煮一锅银耳汤，以确保食品安全和口感。
1.看保存环境：要是过夜的银耳汤是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般还能吃。冰箱冷藏室温度低，能抑制细菌等微生物的生长繁殖，能较好地保持银耳汤的品质。
