家常炒海带怎么炒

　　材料：

　　海带250克，大蒜3瓣，生姜3片，红椒半个，葱适量，盐适量，鸡精适量，油适量

　　做法：

　　1. 海带洗净泡发，洗净后切成条状；

　　2. 大蒜、生姜切成末，红椒切成小块，葱切成段；

　　3. 热锅凉油，放入大蒜、生姜末煸炒出香味；

　　4. 加入海带条翻炒，加入一小勺盐、鸡精调味，继续翻炒至海带软烂；

　　5. 加入红椒块、葱段，快速翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 海带可以事先用凉水泡软，这样更容易炒熟；

　　2. 如果不喜欢红椒，可以换成青椒或其他蔬菜；

　　3. 炒海带时火不要太大，以免炒焦。