材料：
萝卜一根，排骨适量，姜适量，盐适量，水适量。
步骤：
1.准备材料，萝卜去皮切块，排骨洗净备用。
2.将排骨放入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入姜片煮约20分钟。
3.加入萝卜块，继续煮约30分钟，至排骨和萝卜都煮烂。
4.加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块。
2.煮萝卜一定要煮烂，这样口感更好也更容易消化。
3.排骨可以提前焯水去腥味，也可以不焯水直接煮，但会影响汤的清澈度。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
