玉米长胡须是因为它的叶片上面有许多类似细毛的结构，这些结构被称为“丝”，通常是附着在玉米的顶端。这些丝是玉米的雄蕊，它们用来收集花粉并将其传递到雌蕊中进行授粉。由于这些丝的存在，玉米在生长过程中会长出许多胡须状物体。
玉米的胡须其实就是它雌花的花柱，长胡须是玉米完成授粉受精、结出完整玉米粒必需的生理结构。3.细细长长的须状结构能增大接触面积，更容易捕捉空气中飘散的花粉，而且胡须还会分泌黏液粘住花粉，方便花粉萌发完成受精，刚好适配玉米靠风力传播花粉的特点。
