燕麦隔夜后会变得更加可口，隔夜后，燕麦会吸收更多水分，同时也会融合更多的口味和香气。隔夜后的燕麦也更容易消化，因为它的淀粉分子已经被分解成更小的碎片，使人体更容易吸收营养。隔夜的燕麦比新鲜的燕麦更有营养价值。
银耳羹的浓稠胶质是口感与营养的关键，但许多人在熬煮时总遇到不出胶、汤水清稀的问题。掌握以下5个技巧，即可轻松熬出胶质饱满的银耳羹。此方法可使银耳在15分钟内初步出胶，缩短炖煮时间。
