越南腰果之所以很大,主要是因为其生长在越南北部的山区,气候适宜,土壤肥沃,阳光充足,水分充足,这些条件为越南腰果的生长提供了很好的条件。越南种植者也采用科学的种植技术和管理手段,如适当的修剪和肥料的喂养等,也为越南腰果的生长和发展做出了贡献。
腰果搭配西芹、鲜虾仁、鸡丁炒制最好吃,三种搭配口感风味各有特点,都十分下饭开胃。1西芹炒腰果,这是最经典的清口素菜搭配,脆嫩清爽的西芹刚好中和腰果的油脂香,吃起来完全不腻。