以下是一些可以享用的低脂肪高蛋白肉类:
1. 鸡胸肉:有很高的蛋白质含量,而且低脂肪。
2. 鱼肉:鲑鱼,鳕鱼,金枪鱼等鱼肉富含 omega-3 脂肪酸和高蛋白质。
3. 瘦牛肉:牛肉中含有大量的质优蛋白和铁质,但是要选择脂肪较少的牛肉部位。
4. 瘦猪肉:瘦猪肉中含有丰富的蛋白质,同时也含有较少的脂肪。
5. 羊肉:羊肉中含有丰富的蛋白质和铁质,但是要选择去脂肪较多的部位,如腿肉。
注:除了以上肉类,海鲜、豆类也是很好的选择。
要做出好吃又营养的羊排汤,选带少量油脂的新鲜羊排,搭配山药、胡萝卜慢炖,做好去膻处理少放重口调料,就能做出汤鲜不膻、营养保留完整的成品。