1.使用新鲜成熟的西红柿，切碎成小块后用 blender 搅打成西红柿泥。
2.在锅中加入适量的油，烧热后加入西红柿泥翻炒。
3.加入少量水煮沸后，放入小火炖煮约30分钟。
4.在西红柿汤中加入调味料，如盐，糖，鸡粉等。
5.将预先煮好的河粉放入汤中，搅拌均匀。
6.放入葱花、香菜等作为 garnish。
7.喜欢加点酱油或辣酱的，可以在汤中加入少量。
8.记得开小火煮，以免河粉糊底并粘锅。
处理干净后，把猪肚翻过来，把里面的肥油剪掉，这样吃起来不油腻，也更容易炖烂。2.火候要控制好：猪肚别直接下锅猛火煮，容易外老内生。如果想炒猪肚，先焯水或煮熟再炒，这样能缩短炒制时间，避免变老。按照这三步来，猪肚肯定不会老，吃起来又嫩又弹，口感超棒！
