1.使用新鲜成熟的西红柿,切碎成小块后用 blender 搅打成西红柿泥。
2.在锅中加入适量的油,烧热后加入西红柿泥翻炒。
3.加入少量水煮沸后,放入小火炖煮约30分钟。
4.在西红柿汤中加入调味料,如盐,糖,鸡粉等。
5.将预先煮好的河粉放入汤中,搅拌均匀。
6.放入葱花、香菜等作为 garnish。
7.喜欢加点酱油或辣酱的,可以在汤中加入少量。
8.记得开小火煮,以免河粉糊底并粘锅。
想要炖出软烂入味、不柴不腥的炖牛排,选带少量筋和脂肪的原切牛排切厚块,用浸泡去血水+中小火慢炖的方法做最好吃。