剩米饭怎么做丸子

　　剩米饭可以做成香甜可口的米丸子，具体做法如下：

　　材料：

　　1杯剩米饭

　　1个鸡蛋

　　2汤匙面粉

　　1大勺糖

　　1/4勺盐

　　1/4勺泡打粉

　　2汤匙油

　　1/4杯面包屑

　　步骤：

　　1.将剩米饭放入大碗中。

　　2.在碗里加入鸡蛋、面粉、糖、盐、泡打粉和油，搅拌均匀。

　　3.用手搓出约1英寸大小的丸子，放到面包屑中轻轻滚动，使其覆盖上一层面包屑。

　　4.在平底锅中加油，将丸子放入锅中煎熟，煎到金黄色。

　　5.翻转丸子，继续煎另一面直到金黄色。

　　6.将丸子拿出来，放在厨纸上，吸干多余的油。

　　7.可以直接食用或加上调料。

　　小贴士：

　　1.如果觉得丸子不够紧实，可以加入一些面粉。

　　2.可以在丸子中加入一些切碎的蔬菜或肉末，增加它们的美味。

　　3.可以将丸子放在冰箱里冷藏，至少2-3天。