以下是一些让牛肉煮得更快的方法：
1. 切成薄片：将牛肉切成薄片，使其更容易煮熟。
2. 先煮水：先将牛肉放入沸水中煮一两分钟，然后再放入煮菜的汤或卤水中煮熟。
3. 利用压力锅：使用压力锅可以更快地煮熟牛肉，而且肉质更加鲜嫩。
4. 利用微波炉：将切好的牛肉放入微波炉中高火加热几分钟，就可以快速煮熟。
5. 用烤箱烤：将切好的牛肉放入烤箱中烤制，可以快速煮熟，而且烤出来的口感更佳。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
