灵芝石斛黑豆排骨汤

　　材料：

　　灵芝2克，石斛20克，黑豆100克，排骨500克，生姜3片，葱1棵，料酒适量，盐适量，清水适量。

　　做法：

　　1. 将黑豆用清水洗干净，然后放在水中浸泡2-3小时，以便豆子更容易煮烂；

　　2. 排骨剁成小块，用清水冲洗干净，放入开水中焯烫，捞出过冷水；

　　3. 灵芝、石斛先焯水，用清水冲洗干净；

　　4. 将姜切成片，葱切成段，备用；

　　5. 在炒锅中，放入适量的油，烧热后放入姜片、葱段煸炒出香味；

　　6. 然后放入排骨，加入适量的料酒煸炒均匀；

　　7. 加入清水，大火烧开后再煮10分钟左右，然后撇去浮沫；

　　8. 然后把灵芝、石斛和黑豆放入锅中，调入适量的盐，改小火煮1-2小时；

　　9. 最后将汤倒入碗中即可。

　　小贴士：

　　1. 煮汤时一定要用小火，煮久一点才能煮出汤的醇厚味道；

　　2. 灵芝和石斛都是非常好的补品，但是不能多吃，每周一到两次即可；

　　3. 煮汤的时候可以放一些其他的配菜，比如红枣、枸杞等，这样味道更加浓郁，也更加有营养。