橄榄和石斛煮汤的功效如下：
1. 润肺止咳：橄榄和石斛都具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热引起的咳嗽、咽干等症状。
2. 清热解毒：橄榄和石斛都具有清热解毒的作用，可以降低体内炎症反应，对于感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定辅助治疗作用。
3. 补肺养阴：橄榄和石斛具有养肺养阴的功效，可用于治疗肺阴亏损引起的症状，如干咳、声嘶、口干等。
4. 滋补养颜：橄榄和石斛中富含多种维生素和矿物质，具有滋养皮肤、美容养颜的作用。
橄榄和石斛煮汤的功效主要是辅助治疗作用，并不能替代正规的药物治疗。在使用时应遵循适量的原则，如果有特殊情况或长期病症需要治疗，应咨询医生的建议。
想要做出清润鲜甜、汤色清亮不发苦的鲜石斛排骨汤，核心要把握住选料预处理、下锅时机、清淡调味三个关键窍门。2、把控下锅顺序和火候，炖的时候用砂锅最好，一次性加足足量的冷水，先放焯好的排骨和姜片，大火煮沸后立刻转最小火慢炖40分钟，再放入处理好的鲜石斛继续炖20分钟就关火。
