如果煮银耳汤溢出来，请立即将火力调小或者关掉火源，倒掉溢出的汤汁，同时将锅和炉子清洗干净，确保锅内没有残留的物质。然后重新加水煮银耳汤，注意火力不能过大，以免再次溢出。可以尝试使用大一些的锅或者减少烹饪的分量，以避免汤汁溢出。
1.先别急着喝，检查原料：银耳本身如果变质了，比如受潮发霉或者过期，煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题：银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡，也会滋生细菌导致发酸。
