如果煮银耳汤溢出来，请立即将火力调小或者关掉火源，倒掉溢出的汤汁，同时将锅和炉子清洗干净，确保锅内没有残留的物质。然后重新加水煮银耳汤，注意火力不能过大，以免再次溢出。可以尝试使用大一些的锅或者减少烹饪的分量，以避免汤汁溢出。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
