竹笋烧五花肉怎么烧好吃窍门

　　1. 选取新鲜的竹笋和五花肉，切块或切片备用。

　　2. 将五花肉放入开水中焯水，捞出后切成薄片，放入热锅中煎至微黄色，将其油脂煎出来。

　　3. 把竹笋洗净，切成小段备用。

　　4. 热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香后加入五花肉继续翻炒。

　　5. 加入竹笋翻炒，加入适量的盐、味精等调味品，用小火慢慢炖煮至竹笋软烂，口感鲜美。

　　6. 最后可以加入适量的水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠一些。

　　7. 把竹笋烧五花肉装盘，撒上红辣椒粉和葱花，即可享用。

　　小贴士：

　　1. 竹笋要选新鲜的，不要选老的，否则会影响口感。

　　2. 五花肉要焯水，去除油脂，可以减少热量，更加健康。

　　3. 炒竹笋时要翻炒均匀，让它更香味浓郁。

　　4. 最后加入适量的水淀粉勾芡，汤汁会更加浓稠且口感更好。