1.观察外观：坏掉的莲藕会出现表皮变形、凋萎或变色等情况。
2.闻味：坏掉的莲藕会散发出恶臭气味。
3.摸感：手触摸时，坏掉的莲藕会感觉软塌或者有黏稠感。
4.切开检查：切开莲藕，如果发现里面已经腐烂，就说明莲藕已经坏了。
如果莲藕出现以上任何一种状况，就说明它已经坏掉了，不能再食用。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
