湿银耳的热量比较低，每100克湿银耳的热量大约为36千卡左右。湿银耳主要由水分和纤维素组成，其中几乎不含脂肪和蛋白质，因此热量比较低。但湿银耳富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素B1、B2、C、D和E，以及矿物质如钙、铁、锌等，对人体健康有着良好的保健作用。
健康孕妇适量食用泡发得当的银耳对自身和胎儿都有一定益处，只要遵守相关食用禁忌，不会产生不良影响。多数孕妇怀孕后体质偏燥热，容易出现口干舌燥、虚火咳嗽的情况，银耳性质平和温润，有滋阴润肺、生津润燥的作用，日常喝些清淡的银耳汤能很好的缓解这类不适，还能帮助调节体内水分代谢，轻度缓解孕中晚期常见的水肿问题。
