小白菜怎么洗才不烂

　　洗小白菜时，应该先将外层叶子摘去，然后用流动的水冲洗干净。可以轻轻摇晃小白菜，帮助水分流失，避免过多水分导致烂掉。使用清洁剂或食醋水清洗，再用清水漂洗干净，这样可以有效清除农药残留和杂质。最后用厨房纸或干净的毛巾擦干，即可保持小白菜的新鲜口感。