核桃是一种营养丰富的坚果,其外壳中含有一种叫做鞣酸的物质。鞣酸是一种天然的染料,可以使皮肤颜色变深,这就是为什么越刷核桃皮颜色越深红的原因。核桃皮中也含有一些花青素和类黄酮等抗氧化剂,这些物质也可能会导致皮肤变红。但如果皮肤过敏或者有其他不适症状,应该停止使用,因为过度刷皮肤可能会导致皮肤损伤和炎症。
一旦氧化,就会产生一些苦涩的物质,吃起来自然就发涩了。3.品种差异:不同品种的核桃,单宁含量和氧化程度都不一样。