作用是:增加肌肉的存储能量,提高运动表现。麦芽糊精是一种多糖类物质,由多个葡萄糖分子组成,具有高分子量和高渗透压,能够吸收和固定水分分子,增加肌肉细胞内水分含量,提高肌肉细胞的容积和弹性,从而提高肌肉的存储能量。麦芽糊精还能够降低血糖水平,减少糖原分解,从而延缓疲劳,提高运动表现。
益生菌在人体胃酸的作用下容易受到损伤,而麦芽糊精能够形成一个保护层,保护益生菌免受胃酸的破坏,从而提高益生菌的存活率。某些有害细菌产生的毒素会对人体健康产生不良影响,而麦芽糊精能够吸附这些毒素,减少它们对人体的伤害。