红枣银耳汤不属于热性食物，属于温性食物。红枣和银耳都是温性食材，但相较于其他温性食物，它们的温热性很温和，不会对人体产生过多的热量。红枣银耳汤适合大多数人食用，尤其是女性和老人。
冬瓜玉米排骨汤完全可以加红枣。冬瓜性偏凉润，玉米、排骨性质平和，红枣偏温甘，加进去刚好能中和冬瓜的凉性，让整锅汤的性质更温和，不会刺激肠胃，营养上红枣还能补充糖分、铁元素和多种维生素，给原汤增加更多营养。
