腌白萝卜怎么保存时间长

　　腌白萝卜保存时间长的方法如下：

　　1. 尽可能完全地把白萝卜切成薄片或者丝，这样能够让腌渍液更好地渗透到白萝卜中，达到更好的腌制效果。

　　2. 将白萝卜放入干净的玻璃瓶或者塑料盒中，倒入腌制料（可以是盐、糖、醋等混合物），如果需要增加口感和味道，可以加入一些葱姜蒜、辣椒等调料。

　　3. 将盖子尽可能地拧紧，让空气不能进入瓶中。如果选择使用塑料盒，可以用保鲜膜包裹住，然后拧紧盖子。

　　4. 将腌好的白萝卜放入冰箱，并且确保冰箱温度在4℃以下，这样可以延长保存时间。

　　5. 每次使用白萝卜时，要用干净的勺子取出，不要用手直接接触，以免被污染。将剩余的白萝卜重新封好，并放回冰箱，以保持其新鲜度。

　　6. 建议在腌制白萝卜前，使用一些保鲜剂，比如柠檬酸、维生素C等，这些保鲜剂能够提高白萝卜的保存时间和质量，使其更加美味可口。