卤牛肉怎么烧才好吃

　　卤牛肉有很多种烧法，以下是其中一种比较简单的方法：

　　材料：

　　牛肉块 500 克

　　大葱 1 根

　　姜片 5 片

　　料酒 50 毫升

　　八角 2 颗

　　桂皮 1 根

　　花椒 10 克

　　生抽 50 毫升

　　老抽 25 毫升

　　水 500 毫升

　　盐 适量

　　糖 适量

　　油 适量

　　步骤：

　　1. 牛肉块用清水洗净备用。

　　2. 葱切段，姜片备用。

　　3. 将牛肉块放入锅中，加入适量清水煮沸，然后捞出洗净。

　　4. 锅中放入适量油，加入葱段和姜片爆香。

　　5. 加入料酒、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。

　　6. 倒入生抽、老抽，加入适量水翻炒均匀。

　　7. 将牛肉块放入锅中，加入适量水煮沸。

　　8. 煮沸后改小火慢炖 40 分钟，加入适量盐和糖调味即可。

　　小贴士：

　　1. 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

　　2. 如果觉得麻烦可以用电压力锅煮，煮好以后浸泡在锅中 10 分钟即可。