即食海参一般是通过以下步骤制作而成:
1. 清洗：将新鲜的海参去掉沙泥、杂质和内脏，用清水冲洗干净。
2. 剥皮：用手或工具将海参的皮剥掉。这个过程需要非常小心，以免损伤海参的身体，影响口感。
3. 脱水：将剥好皮的海参放入盐水中浸泡约10分钟，再用清水洗净，去除多余的盐分。
4. 炖煮：将海参放入大锅中与各种调料一起炖煮，直到海参变软，呈现出口感细腻的状态。
5. 省时：将炖煮好的海参进行冷却，然后干燥处理，制成即食海参。
即食海参因为经过了多道工序的处理，所以质量比普通的海参更好，口感也更加细腻美味。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
