圆白菜和甘蓝菜都属于十字花科蔬菜，但它们是不同的品种。圆白菜又称大白菜，属于白菜的变种，叶子圆形，外层叶子较厚，逐渐向内层叶子变薄。甘蓝菜又称花菜，是一种头花型蔬菜，花球大且圆形，叶子较薄。圆白菜和甘蓝菜虽然相似，但并不是同种蔬菜。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
