波士顿龙虾怎么做刺身

　　波士顿龙虾刺身是一道寿司料理，以下是制作步骤：

　　材料：

　　- 波士顿龙虾肉

　　- 寿司米饭

　　- 紫菜

　　- 清酱油

　　- 芥末

　　- 葱花

　　- 黑芝麻

　　制作步骤：

　　1. 将波士顿龙虾肉切成长约10厘米，宽约2厘米的条状，然后将其放入冰水中浸泡10分钟，让其保持新鲜度和口感。

　　2. 煮寿司米饭并调制成寿司饭。把紫菜垫在切好的龙虾肉上。

　　3. 将寿司饭放在紫菜上，把龙虾肉包裹住。

　　4. 把龙虾肉寿司切成1厘米左右的薄片，用刀在上面刻几刀让酱油和芥末更好渗透。

　　5. 把切好的龙虾肉片装盘，配以葱花和黑芝麻点缀。把清酱油和芥末混合在一起，用来蘸食。