大蒜的保存方法有以下几种：
1. 阳光充足、通风良好的地方保存，可以延缓大蒜生长老化的速度。
2. 把大蒜放入干燥的纸袋或者木盒中，这样能避免大蒜的潮湿。
3. 把大蒜放入冰箱的蔬菜储存室中，温度不宜过高，约为3~4度左右，即可延长大蒜的保鲜时间。
4. 把大蒜浸泡在盐水中或放入冰箱冷冻室冷冻后再使用，这样可以有效防止大蒜生长芽。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
