银耳汤是一道非常受欢迎的汤品，有很多不同的做法。以下是使用破壁机制作银耳汤的步骤：
材料：
- 干银耳 20 克
- 猪肉骨头或鸡肉骨头 500 克
- 生姜 3 片
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1.将干银耳浸泡在清水中至少 30 分钟，直至变软。
2.将猪肉骨头或鸡肉骨头放入破壁机，加入清水，打成细碎状。
3.将破壁机中的肉汁倒入煮锅中，加入浸泡好的银耳和生姜片。
4.用中火煮至汤开后，转小火继续煮 30-40 分钟。
5.加入适量的盐调味即可。
提示：
1.干银耳的浸泡时间不要少于 30 分钟，这样才能使银耳更容易煮熟。
2.银耳有很好的清肺功效，适合秋冬季节饮用。
3.破壁机煮出来的肉汁很细腻，味道也更浓郁。
