可以喝，但需要注意以下几点：
1. 保存期限：银耳汤在24小时内饮用完毕，因为它是一种易于腐败的食物。如果需要存放，将其放入冰箱中，并在3至4天内食用完毕。
2. 质量：检查汤的质量，如果有任何异味或变质的迹象，不要喝。
3. 加热：在重新加热银耳汤之前，必须先将其完全解冻。然后将其加热至热即可，不要再次煮沸或过热，否则会破坏其中的营养成分。
如果储存得当、质量良好且正确加热，冬天过了夜的银耳汤是可以喝的。
