1. 准备好新鲜的芦笋和牛肉，将牛肉切成薄片，芦笋切成2-3厘米长的小段。
2. 在锅中烧热少许油，放入葱姜末爆香。
3. 将牛肉片放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入芦笋小段继续翻炒，调入适量盐、鸡精和少许生抽调味。
5. 最后加入少量清水，煮熟芦笋即可。
6. 出锅前撒上少许胡椒粉提味，装盘即可食用。
芦笋炒牛肉是一道简单又美味的家常菜。下面是一份芦笋炒牛肉的做法，希望能帮助到你。4.加入生抽和老抽炒匀，使牛肉上色。5.加入芦笋段翻炒均匀，继续炒熟。-为了保持牛肉嫩滑，可以在腌制的时候加入一些淀粉，提前搅拌均匀。
