1、切丝:将凉熟的牛肉切成细丝状,葱姜蒜切末备用。
2、锅中加入少量油,将葱姜蒜煸炒出香味。
3、加入牛肉丝翻炒至稍微变色后加入适量的盐、糖、生抽等,根据个人口味调味即可。
4、最后加入少量醋和香油,翻炒均匀即可出锅。
5、可以根据个人喜好加入其他调味料,如辣椒粉、胡椒粉等。
想要腌萝卜好吃又脆,核心要选硬实新鲜的萝卜、彻底控干生水分、用比例合适的酸甜料汁低温腌制,做出来酸甜爽口久放也不发软。