这可能是由于消化系统中的某些问题造成的。例如，消化不良，肠道菌群失衡，或是饮食中摄入了过多的油脂或蛋白质可能导致大便不成型和酸味。建议您减少吃油腻和高蛋白食物，多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入，同时保持良好的饮食习惯和生活方式。如果问题持续存在或症状加重，建议及时就医。
如果发酵时间过长，酵母菌产生的酸性物质就会增多，导致馒头带有酸味。酵母用量过多也是馒头发酸的一个常见原因。部分面粉天然含有较多的微生物，在发酵过程中易产生酸味。馒头发酸与发酵时间、酵母用量、面粉品质和储存条件等多种因素有关。
