家常炒栗子怎么做好吃

　　材料:

　　1. 栗子 500克

　　2. 青椒 1个

　　3. 葱姜蒜适量

　　4. 盐、生抽、料酒、糖适量

　　步骤:

　　1.将栗子洗净，去皮，放入沸水中焯水煮10分钟左右，不要煮烂，留一些嚼劲。

　　2.拿出焯好水的栗子，晾凉备用。

　　3.青椒洗净，切成小块，搭配葱姜蒜一起备用。

　　4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒。

　　5.青椒炒熟之后，放入焯好水的栗子，加入盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

　　6.翻炒至栗子熟透，并将味道炒匀即可。

　　小贴士:

　　1.煮栗子的时候不要煮烂，留一些嚼劲才更好吃。

　　2.在煮栗子之前，建议用刀在栗子壳上刻一刀，这样栗子中的水分会更容易散出。