材料:
1. 栗子 500克
2. 青椒 1个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、生抽、料酒、糖适量
步骤:
1.将栗子洗净，去皮，放入沸水中焯水煮10分钟左右，不要煮烂，留一些嚼劲。
2.拿出焯好水的栗子，晾凉备用。
3.青椒洗净，切成小块，搭配葱姜蒜一起备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒。
5.青椒炒熟之后，放入焯好水的栗子，加入盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
6.翻炒至栗子熟透，并将味道炒匀即可。
小贴士:
1.煮栗子的时候不要煮烂，留一些嚼劲才更好吃。
2.在煮栗子之前，建议用刀在栗子壳上刻一刀，这样栗子中的水分会更容易散出。
