白萝卜可以放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。可以将白萝卜放在通风良好的储藏室或者冰箱中。在储藏室中，可以将白萝卜放在纸皮袋或者木箱中，避免直接接触到空气。在冰箱中，可以将白萝卜放在保鲜袋中，避免与其他食品接触。要定期检查白萝卜是否出现腐烂和发霉的现象，及时处理。
想要白萝卜好吃又脆，腌制成酸甜脆萝卜是最简单也最受欢迎的做法。3.找一个干净无油无水的密封玻璃罐，把挤干水的萝卜码进去，倒上彻底放凉的腌汁，腌汁必须没过萝卜，扣紧盖子放进冰箱冷藏，腌4个小时就能吃，放一晚上入味后酸甜脆爽，配粥、夹馒头、当开胃小菜都特别合适。
