新鲜的蚕豆怎么做兰花豆

　　做兰花豆的步骤如下：

　　材料：

　　新鲜蚕豆500克、盐适量、油适量、葱姜蒜末适量。

　　做法：

　　1.将蚕豆煮熟后放入冷水中浸泡一下，这样容易将皮剥下。

　　2.将蚕豆的两头切去，用手将外壳剥掉，取出里面的绿豆。

　　3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

　　4.将蚕豆放入锅中翻炒，加入少量盐后继续翻炒。

　　5.炒至蚕豆熟透，口感有点焦黄，就可以出锅啦。

　　小贴士：

　　1.蚕豆不要煮太久，否则口感会变硬，影响口感。

　　2.剥皮时要小心，以免手受伤。