黑米如何快速泡开

　　黑米泡开的方法如下：

　　1.将黑米浸泡在清水中，用凉水浸泡6小时，或用温水浸泡2-3小时。

　　2.将浸泡好的黑米放入锅中，加入适量的清水，水量是黑米的2倍，开大火烧开。

　　3.等水开了之后，转小火慢慢熬煮，大约煮20-30分钟左右，直到黑米变软，颗粒变大。

　　4.关火后，用盖子盖上锅，让黑米继续蒸煮15-20分钟，直到黑米颜色变浅，水份被吸收。

　　5.最后将黑米捞出来放入冷水中，用筛子浸泡几分钟，去掉多余的水份。

　　这样处理之后，黑米会更容易被消化吸收，而且口感更好，更有营养价值。