洋葱泡法：
1. 先将洋葱切成薄片，用凉水浸泡一会，将辛味洗掉。
2. 用沸水烫一下洋葱片，再用凉水冲洗，以去除异味。
3. 把洋葱片放入容器中，倒入适量的米醋，酱油和白糖，放入冰箱冷藏一晚，让其腌制入味。
4. 取出后，加入适量的辣椒油和芝麻，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 不要使用过热水烫洋葱，否则会影响口感。
2. 水分不要过多，否则会影响口感并造成损失。
3. 泡制时间不宜过长，否则会影响口感。
慢性胃炎想要养好，需要长期坚持健康的饮食、作息习惯，做好情绪管理，配合规范的医学干预，绝大多数都能控制症状、逐步养好。如果是萎缩性胃炎这类需要监测的类型，一定要遵医嘱定期复查胃镜，及时调整养胃方案。
