1.选取水质好的稻田或养殖场，清理出适合养泥鳅的池塘。
2.放入适量的有机肥料，让水中产生浮游生物，为泥鳅提供食物。
3.在浅水区域撒上适量的油麦菜叶，吸引泥鳅过来觅食。
4.控制水位，保持泥鳅适宜的生存环境，一般控制在20-30厘米的水深。
5.定期更换水，保持水质清洁，避免水中毒素累积。
6.适时捕捞，以避免泥鳅数量过多导致竞争过度。
7.注意防止稻田或养殖场的周围随意排放垃圾和污水，污染水源。
当水温升高至30℃以上或降低到10℃以下时，泥鳅的活跃度会降低，甚至停止摄食。泥鳅之所以活跃，是由于其夜行性、底栖性、水温适应性、低氧耐受性以及觅食和繁殖等生存需求共同作用的结果。
