眉豆怎么做好吃凉拌

  凉拌眉豆是一道很简单的菜品,下面是一个简单的做法:

  所需食材:

  -眉豆500克

  -蒜2-3瓣

  -生姜一小块

  -香菜适量

  -盐适量

  -生抽适量

  -白芝麻适量

  做法:

  1.将眉豆洗净,放入锅中加入适量的水,煮至八成熟。

  2.捞出眉豆,冲入冷水中过凉,控干水分备用。

  3.将蒜和生姜切成末,香菜切碎备用。

  4.将眉豆放入碗中,加入蒜、姜、香菜、盐、生抽和白芝麻,拌匀即可。

  5.放入冰箱冷藏一小时左右,让味道更入味。

  6.食用时可以根据个人口味再加一些辣椒油或者陈醋。

  这样制作出来的凉拌眉豆口感爽脆,味道清新,非常适合夏季食用。

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