眉豆怎么做好吃凉拌

　　凉拌眉豆是一道很简单的菜品，下面是一个简单的做法：

　　所需食材：

　　-眉豆500克

　　-蒜2-3瓣

　　-生姜一小块

　　-香菜适量

　　-盐适量

　　-生抽适量

　　-白芝麻适量

　　做法：

　　1.将眉豆洗净，放入锅中加入适量的水，煮至八成熟。

　　2.捞出眉豆，冲入冷水中过凉，控干水分备用。

　　3.将蒜和生姜切成末，香菜切碎备用。

　　4.将眉豆放入碗中，加入蒜、姜、香菜、盐、生抽和白芝麻，拌匀即可。

　　5.放入冰箱冷藏一小时左右，让味道更入味。

　　6.食用时可以根据个人口味再加一些辣椒油或者陈醋。

　　这样制作出来的凉拌眉豆口感爽脆，味道清新，非常适合夏季食用。