鲤鱼和鲫鱼能一起炖吗

　　可以一起炖，它们的肉质比较相似，且口感都很不错。不过在烹饪时需要注意，鲫鱼普遍比较小，炖的时间不宜太长，否则容易过熟。建议可以将鲤鱼和鲫鱼分别处理，炖的时候先放入比较耐烤的鲤鱼，等到快熟时再加入鲫鱼，这样可以使得两种鱼的口感更加均衡。