洗紫菜时，会产生泡沫是因为紫菜表面的脂肪和蛋白质被水激活后，与气体接触产生的气泡。而泡沫可以帮助去除紫菜表面的污垢和杂质，也可以起到冲洗干净的作用。紫菜洗涤过程中产生泡沫是正常的现象，不会影响紫菜的质量。
紫菜和羊肉完全可以做汤，不存在搭配禁忌，成品鲜爽不腻味道很不错。3.出锅前加少量盐调味，撒一把葱花，滴几滴香油就可以饮用，怕膻的人可以再加小半勺白胡椒提味去膻，这道汤暖身又能补充碘元素，很适合秋冬换季的时候喝，日常做快手简餐配汤也很合适。
