1. 糯米粉馒头:用糯米粉和水揉成面团,发酵后蒸熟,口感软糯。
2. 红薯饼:将煮熟的红薯捣成泥,加入糯米粉和少量水搅拌均匀,做成饼状,煎至金黄。
3. 红薯粥:将红薯和糯米粉放入锅中煮粥,加入适量的糖和水,搅拌均匀,熬至粘稠即可。
4. 糯米糍:将糯米粉和水揉成面团,包入红薯泥做成球状,再裹上糯米粉和椰丝,蒸熟后口感软糯。
5. 红薯泥糕:将煮熟的红薯捣成泥,加入糯米粉和椰汁,搅拌均匀,蒸熟后切片食用。
6. 红薯面包:将红薯泥和糯米粉加入面团中,发酵后烘焙成面包,口感香甜。

2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方,比如阳台或者院子里,晒个3-5天。-冰箱法:要是红薯少,用保鲜袋扎几个小孔,放冰箱冷藏,能撑1-2个月,但别冻硬了。小提醒:隔段时间检查下,有烂的赶紧挑出来,不然一传染全完蛋!
