将新鲜鱿鱼清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分，将其放入密封袋中。在袋子中加入一些盐和橄榄油，再加入一些新鲜的香草，如罗勒或欧芹。将袋子密封好后放入冰箱，保存时间不超过24小时。如果您需要将鱿鱼保存更长时间，可以将其冷冻保存，但请注意在解冻前***去除冰冻水分。
1.泡发处理：干鱿鱼需提前用冷水浸泡12小时以上，中途换水2-3次去除盐分和杂质，确保彻底软化。2.馅料调制：将鱿鱼丁与韭菜、胡萝卜、香菇等时令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁热食用，鱿鱼弹牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更显鲜美。
