鹅蛋黄可以用来做很多美食,以下是其中几种:
1. 鹅蛋黄酱:将煮熟的鹅蛋黄压成泥状,加入蒜末、盐、胡椒粉、油和一些柠檬汁,搅拌均匀即可。可以用来蘸蔬菜、面包、肉类等。
2. 鹅蛋黄芝士:将煮熟的鹅蛋黄和奶酪混合在一起,再加入一些淀粉和香料,搅拌均匀后放入烤箱中烤至金黄色即可。
3. 鹅蛋黄拌饭:将煮熟的鹅蛋黄和米饭一起炒熟,加入一些调料如酱油、盐、糖等,最后加入一些葱花和香油即可。
4. 鹅蛋黄冰淇淋:将煮熟的鹅蛋黄和牛奶、糖、香草精混合在一起,搅拌均匀后放入冰箱中冷冻,每隔一段时间搅拌一次,待冷冻至硬度适中的时候即可食用。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
