鲜百合怎么保存不坏

　　新鲜百合想要保存不腐烂，根据存放时长需求，可以用三种靠谱的方法，能放1周~半年不等。

　　1. 冰箱短期冷藏法，适合一周内吃完的百合。先把百合表面发黑坏损的瓣、沾泥的部位剔除，不要水洗，用干净的厨房纸把整颗百合包裹好，装进带透气孔的保鲜袋，放进冰箱冷藏室的果蔬层存放就可以，中途如果发现厨房纸被打湿，及时更换新纸，能放5-7天不变坏。

　　2. 冷冻长期储存法，适合需要放1个月以上的百合。先把百合逐瓣掰开，清理掉脏污和坏瓣，洗干净后烧一锅清水加小半勺盐，水开后把百合放进去焯水1分钟捞出，立刻过一遍凉水降温，***控干表面水分后，按每次吃的量分成小份，装入密封保鲜袋挤出袋里空气冻进冷冻室，吃的时候无需化冻直接烹饪，能存放3-6个月，口感和新鲜百合差别不大。

　　3. 沙土埋藏法，适合大量保存或者家里冰箱空间不足的情况。找一个透气的纸箱或者陶缸，在底部铺一层5厘米厚的干燥细沙土，然后把完好无损伤的鲜百合埋进去，放一层百合铺一层沙土，保证每颗百合都不接触容器壁和其他百合，全部埋好后挪到阴凉通风、温度在1-5℃的地方，全程不要沾水，能保存1-3个月，一直能保持新鲜脆嫩的状态。