黑米和燕麦可以一起煮，但是它们的烹饪时间和水量不同，需要进行适当的调整。建议先将黑米煮熟，再加入燕麦，以免时间过长或者燕麦煮烂。同时考虑到口感和营养均衡，可以加入其他的蔬菜或者调料来搭配食用。
想要吃黑米后升糖慢，只要选对加工方式、做好搭配、控制好总摄入量就能实现。黑米本身还是富含碳水的主食，升糖指数虽然低于精白米，但吃多了总碳水超标一样会让血糖快速升高。
