黑米是一种非常有营养的食物，可以通过多种烹饪方式来发挥其功效。以下是一些有营养的黑米做法：
1. 黑米粥：将黑米淘洗后熬成粥，这种做法能够充分保留黑米中的营养成分，且具有益气强身、滋阴补肾、明目活血等功效。
2. 黑米莲子粥：将黑米与莲子共同煮粥，熟后加冰糖调味。这种做法可以滋阴养心、补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
3. “三黑”粥：将黑米、黑大豆、黑芝麻、核桃仁等食材共同熬粥，加红糖调味。这种粥不仅美味可口，还可以乌发补肝肾、丰肌泽肤、补血明目等，对身体虚弱者有很好的滋补作用。
4. 黑米饭：将黑米与普通大米按照1:2的比例混合在一起煮熟，这种做法可以增加米饭的口感和营养价值，同时也具有改善肠胃功能和增强身体抵抗力的作用。
5. 黑米汤：将黑米煮成汤，可以与其他食材搭配，如红枣、枸杞等，能够滋补身体、调节身体机能、促进血液循环和提高免疫力。
在食用黑米时一定要适量，不要过量食用，否则可能会对身体产生负面影响。黑米不易煮熟，应提前浸泡或用高压锅烹煮，以确保其软烂易消化。
黑米是一种非常有营养的食物，通过多种烹饪方式可以制作出各种美味可口的佳肴，发挥其对身体的各种保健作用。
