L型变异是细菌的一种变异形式,指的是一种非典型的细菌形态,其细胞壁不完整,没有典型的细胞壁结构,并且没有或者只有非常薄弱的多肽聚糖层。L型细菌通常比正常菌株更容易在抗生素治疗下生存,因为它们可以更容易地逃避药物的杀灭作用。L型变异可以是自然发生的,也可以是通过人工手段诱导出来的。
红肉是营养学上的分类,指烹饪前外观呈红色的哺乳动物来源的肌肉类肉,日常常见的红肉主要包括猪、牛、羊等家畜肉及其各类加工制品。