百合通常需要1-2年的时间才能开花。如果是种植鳞茎，则需要在秋季种植，然后在第二年春季才能看到开花。如果是通过分株繁殖，则可以在第二年春季看到开花。花期通常在春季或夏季，持续约2-3周。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
