排骨玉米排骨汤怎么做

　　材料：

　　猪排骨 500克、玉米 2个、洋葱 1个、姜片 4片、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、清水 适量、油 适量。

　　制作步骤：

　　1.猪排骨洗净，切成小段，焯水去血水备用。

　　2.玉米去皮，切成小段。

　　3.洋葱切成小块，姜切成片备用。

　　4.锅中加入适量油，烧热后加入姜片和洋葱，煸炒出香味。

　　5.加入焯水后的猪排骨，煸炒至焦黄色。

　　6.加入料酒，煮至酒味蒸发。

　　7.加入适量清水，盖上锅盖煮沸，撇去浮沫后转小火煮约30分钟。

　　8.加入玉米，中小火继续煮煮约10分钟，至玉米熟软。

　　9.最后加入适量盐和鸡精调味，煮至汤汁变浓即可。

　　10.菜做好后撒上些许葱花点缀即可食用。

　　小贴士：

　　1.排骨煮熟后捞出来，沥干水，再滴几滴料酒拌一下，可以去腥味。

　　2.盐和鸡精的加入要根据个人口味，可以先少加点，最后再适量调整。

　　3.可以根据口感喜好在加入一些蘑菇、豆腐等配菜，增加营养丰富度。