材料:
- 糯米粉 300 克
- 白糖 50 克
- 水 200 毫升
- 芝麻适量
步骤:
1. 将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量水,揉成面团。
2. 将面团揉成小圆球状,放入蒸锅中,蒸约 15-20 分钟,直到糍粑变得透明和有光泽。
3. 可以在蒸煮过程中洒上一些芝麻,增加口感。
4. 将糍粑取出,趁热用筷子或刀子将它们分开缝成两个半,然后再翻一次,让糍粑的表面都沾满芝麻。
现在,你的糯米糍粑就可以食用了。注意不要用过多的水,否则糍粑就会变得太湿而无法成型。
3如果肠胃不适已经长期稳定,实在嘴馋想尝鲜,也只能少量吃1-2小口,一定要趁热吃,放凉后的糍粑会变得更硬更粘,消化难度会进一步升高,吃完后不要立刻坐下或躺着,可以慢走十几分钟帮助消化,一旦出现胀痛不适要及时停止进食。